炒貨作為休閑類食品，相比于鹵味、茶飲等，炒貨的原材料保質(zhì)期更長(zhǎng)，具備天然的存放優(yōu)勢(shì)，同時(shí)又兼具情緒價(jià)值與社交屬性。因此盡管炒貨價(jià)格上漲，但市民們對(duì)炒貨的熱情卻絲毫未減。但在消費(fèi)觀念上，市民們的態(tài)度卻在發(fā)生著細(xì)微的變化。隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，如今市民在選擇炒貨時(shí)，更加注重炒貨的品質(zhì)和口感。

　　在安德利超市巢湖路店的炒貨柜組前，不少市民會(huì)仔細(xì)查看產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，選擇那些品質(zhì)有保障、口感好的產(chǎn)品?！艾F(xiàn)在生活條件好了，我們更注重健康，愿意多花點(diǎn)錢買些品質(zhì)好的炒貨，吃得也放心。”一位正在選購(gòu)炒貨的市民蔣女士說(shuō)。

　　針對(duì)節(jié)前炒貨市場(chǎng)的火爆，市場(chǎng)監(jiān)管部門也加強(qiáng)了對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，規(guī)范市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。連日來(lái)，巢湖市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)加強(qiáng)對(duì)炒貨生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)格審查企業(yè)的生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、原材料采購(gòu)等環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)和調(diào)控，嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐等違法行為，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。